Валентина Викторовна Терентьева родилась и выросла в селе Хворостянка, в многодетной семье, родители трудились в колхозе «Заветы Ильича». В 1978 году окончила Куйбышевское училище связи и год работала оператором почтовой связи в Липовке. С 1981 года трудится в детском саду «Колосок» села Хворостянка поваром. Почти 40 лет отдала она своей любимой профессии. Проработать на одном месте столько лет, это дорогого стоит.

За годы работы Валентина Викторовна до тонкостей изучила искусство приготовления каш, гарниров, мясных и рыбных блюд, запеканок и сладкой выпечки с учетом всех требований, норм и, конечно же, пристрастий маленьких гурманов.

Некоторые считают, что работать поваром легко и просто: поставил варить кашу или суп и можно сидеть себе, отдыхать. Но на самом деле, повара весь день на ногах. Если на работу в первую смену, то приходится вставать ни свет, ни заря, потому что к приходу детишек, к восьми часам, завтрак на 130 человек должен быть готов. Следом – второй завтрак, обед, уплотненный полдник.

Бывает, повара за весь день ни на минуту не присаживаются, разве только в конце рабочей смены, когда уже всех накормили, напоили, посуду перемыли. Их день расписан по минутам, потому что все готовится своими руками, в детских садах нет никаких полуфабрикатов. Сами чистят, нарезают овощи, прокручивают мясо на фарш, ставят тесто.

Поварской труд – физически тяжелый, потому что большей частью все делается вручную. Видели бы вы огромные кастрюли – баки, в которых готовятся супы, борщи или варится компот. Как их поднимают  и снимают с плиты хрупкие женские руки – непостижимо!

- Если дети все уплетают за обе щеки, съедают до крошки, это самая высшая оценка моего труда, - говорит Валентина Викторовна.

Руководитель детского сада «Колосок» Галина Михайловна Терентьева утверждает, что кухня для Валентины Викторовны – особая территория. Она отлично знает нормы питания в детском саду, основные правила приготовления блюд для детей и даже правила сохранения всех витаминов. У нее все в идеальном состоянии – кастрюли, плита, столы и разделочные доски, холодильник и даже соседство ингредиентов для будущих блюд. За кухню можно быть совершенно спокойными, настолько ответственно и с душой она относится к своему делу.

За свою добросовестную работу В.В. Терентьева неоднократно была поощрена почетными грамотами и благодарностями администрации м.р. Хворостянский. Одна из значимых наград – Благодарность министра промышленности и торговли  Самарской области А.Ю. Шамина.

Сил у Валентины Викторовны хватает не только на работу, но и на семью. А она у нее замечательная: супруг Анатолий работает водителем в Хворостянском государственном техникуме им. Ю. Рябова, сын Валерий – подполковник в отставке, окончил Тольяттинское военное училище, дочь Марина – педагог, у нее диплом Самарского государственного педагогического университета. С внуками, их у нее пять, особые отношения, они часто к ней приезжают, с ними она на одной волне.

Валентина Викторовна благодарна за все судьбе, признается, что считает себя счастливым человеком. Дружная семья, заботливые дети, замечательные внуки, любимая работа, что еще нужно человеку для счастья?

Инф. «ЧЗ».