Поводом для проведения столь масштабного фестиваля стал рекордный сбор урожая. Ведь хлеборобы региона уже намолотили свыше 4-х миллионов тонн зерна, и уборка еще продолжается. Помимо жителей соседних сел на праздник приехали гости из Балаковского, Хвалынского, Ивантеевского, Краснопартизанского, Перелюбского, Пугачевского районов Саратовской области, а также города Самара и села Хворостянка. Для участников торжества подготовили несколько развлекательных площадок. Например, в «Королевстве пирога» провели конкурс среди пекарей. Свое мастерство демонстрировали 32 команды. В «Городе мастеров» все желающие могли познакомиться с работами местных умельцев. В «Торговой лавке» - приобрести сувениры с эмблемами праздника. Состоялась дегустация вкуснейшей ухи, узбекских плова и шашлыка. Но центральным блюдом, конечно, были пироги – ими угощали бесплатно. Для этого их было приготовлено более 100 штук со всевозможными начинками. Многочисленные гости с удовольствием слушали песни и частушки о пирогах, смотрели яркое театрализованное шествие, побывали на вы
ставках картин и изделий из дерева, ткани и бисера. В рамках первого фестиваля пирога состоялся кулинарный творческий конкурс «Лучший праздничный пирог». Десятки участников соревновались в конкурсе на самую вкусную выпечку, а гости дегустировали сдобу. Для кулинаров были придуманы сразу несколько номинаций. Например, «Бабушкин пирог», выпеченный по семейному рецепту; «Оригинальный пирог» отличался от других необычным рецептом и внешним видом; самое большое хлебобулочное изделие испекли в номинации "Хлебосольный пирог"; «Пироги народов мира» были изготовлены по национальным рецептам. Многие гости отметили номинацию «Пирожки с пылу с жару». Примечательно, что рецепт своих кулинарных шедевров каждый участник представлял на обозрение гостей. Здесь издавна готовят пироги под названием «чиненки». Их тесто замешивается на сметане без добавления яиц. Начинка может быть самой разнообразной. Местные жители утверждают, что этот рецепт знают в каждом доме поселения, берегут и уважают его. Со словами приветствия этот день выступил глава Хворостянского района В.А. Махов. Он поздравил жителей и гостей с прекрасным фестивалем пирога. Виктор Алексеевич отметил, что эта тема близка каждой хозяйке, каждой семье и что в Хворостянском районе тоже существуют особые традиции приготовления пирогов. Выразил уверенность, что фестиваль в Духовницком станет хорошей и доброй традицией на долгие годы, и аналогичный праздник пирога обязательно широко пройдёт и на хворостянской земле. В.А. Махов по традиции преподнёс большой и красивый каравай хлеба жителям муниципального образования. Почти часовую замечательную концертную программу привезли с собой на праздник творческие коллективы и самодеятельные артисты нашего района. Громкими аплодисментами встречали сельчане и гости торжества искромётные песни в исполнении ансамбля казачьей песни «Золотые купола», зажигательные танцы участников народного ансамбля эстрадного танца «Улыбка», прекрасные песни Татьяны Ефановой и Юлии Ганиной. со своими концертными номерами выступили также артисты из Мордовии и других регионов Поволжья.
На фестивале пирога побывала Елена БУКАЕВА. Фото автора.
|